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            Beijing Jiuniu Technology co.,LTD

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            什么是洗碗機?
            來源: | 作者:jiuniu | 發(fā)布時間: 2018-10-09 | 1839 次瀏覽 | 分享到:
            目前餐飲行業(yè)清潔衛(wèi)生狀況參差不齊,有的甚至堪憂,但大部分管理者都想改變現(xiàn)狀,完善自我,以追求更好的發(fā)展?!敖】怠踩?,已經(jīng)是餐飲發(fā)展的主旋律,為了一個干凈的“盤子”,我公司愿和大家一起努力……
              目前餐飲行業(yè)清潔衛(wèi)生狀況參差不齊,有的甚至堪憂,但大部分管理者都想改變現(xiàn)狀,完善自我,以追求更好的發(fā)展?!敖】?、安全”,已經(jīng)是餐飲發(fā)展的主旋律,為了一個干凈的“盤子”,我公司愿和大家一起努力……
              

              下面給大家介紹一下什么是洗碗機?


            洗碗機:簡單的理解,就是洗碗的機器,但隨著社會的發(fā)展和科技的進步,已經(jīng)賦予洗碗機更多的智能,用來更好的協(xié)助完成餐用具的洗滌和消毒。按用途一般分為家用洗碗機和商用洗碗機。


            商用洗碗機:是指適用商業(yè)用途的洗碗機,一般用于賓館、飯店、餐廳等,其特點是高溫、消毒、干燥、效率高等,按應用領域主要分為四類:臺下式洗碗機,揭蓋式洗碗機,通道式洗碗機和長龍洗碗機。

            1.臺下洗碗機/洗杯機:這類洗碗機體積小,一般可以放置在操作臺面下方,節(jié)省空間。適用于酒店大堂吧、行政酒廊、快餐店、咖啡廳、酒吧、高級員工餐廳等餐位數(shù)不超過80座的小型餐廳。

            2.揭蓋機:也稱提拉式洗碗機,適用于不超過300人的酒店、社會餐廳、小型員工餐廳,這種機型最為常用。清洗、消毒、干燥一次完成,很大程度上提高了洗滌效率和洗滌質量。

            3. 通道式洗碗機這類型洗碗機適用于不超過800人的酒店、社會餐飲以及員工食堂。洗滌效率更快,但需要有足夠的空間擺放和操作。
            4. 長龍機:適用于酒店宴會廳、就餐人數(shù)大于600人的大型員工食堂、學校及配餐中心等大型餐廳。這類洗碗機用鏈條傳送餐具,洗滌效率快,但占地面積大,一般需要按照客戶需求和洗碗機大小定制。
              
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